Archives de catégorie : Pâtes

Gnocchis de Pommes de Terre »Vitelotte »

J’ai accompagné ces gnocchis aux pommes de terre Vitelotte d’une sauce à la crème de roquefort de pommes caramélisées et sauge. Cette recette m’a tout de suite tentée par son originalité et par ses saveurs sucrées salées. Publicités

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« Rotolo di Pasta » aux Épinards et Ricotta

Les « Rotolo di Pasta  » sont des rouleaux de pâtes fraîches, garnis avec des épinards et de la ricotta. Il y a plusieurs manières de les servir, j’ai choisi une sauce à la sauge, ail et noisettes.  Cette recette typiquement … Lire la suite

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Spaghetti alle Vongole

Un  plat  que j’affectionne  particulièrement  car il me  propulse au soleil en Italie . Peut être que vous allez trouver que se n’est pas très original !

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