Archives de catégorie : Fruits de mer

Gambas en Kadaïf, Sauce Aïoli

A l’apéritif ou comme entrée, les gambas enrobées dans le kadaïf croustillant c’est un vrai régal !  Publicités

Publié dans Fruits de mer, Poissons | Tagué , | 31 commentaires

Noix de Saint Jacques, Sauce à l’Orange et Endives Confites

Cette deuxième recette composée d’endives confites je l’ai réalisée pour la « mise à l’honneur » des Endives par « Prince de Bretagne » sur le blog cuisinons les légumes .com.  Les endives confites et les Noix de Saint Jacques juste poêlées sont relevées … Lire la suite

Publié dans Fruits de mer, légumes, Poissons | Tagué , , , , | 72 commentaires

Noix de Saint Jacques à l’orange et son Risotto au Noir de seiche

Le risotto au noir de seiche est  un plat typique de Venise , sa belle couleur noir ébène  est surprenante et sa saveur se marie très bien  avec du poisson ou des fruits de mer .

Publié dans Fruits de mer | Tagué , , , | 88 commentaires