Archives de catégorie : Desserts

Retrouvez tout les desserts, branchés, tendances, insolites, familiales, de tous les jours, faciles et bien plus encore…

Gâteau Renversé à la Châtaigne et aux Coings Confits

C’est  la  pleine saison des châtaignes et des coings, alors pourquoi ne pas en profiter  pour réaliser un  délicieux  gâteau de saison .

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 103 commentaires

Linzer Torte

Une tarte à la confiture d’origine Autrichienne très connue en Hongrie et  en Alsace, avec un tressage   réalisé  avec le reste de pâte.  J’ai un peu simplifié le tressage qui  traditionnellement est plus serré.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 114 commentaires

Tarte aux Figues à la Crème d’Amande

Tous les jours je ramasse encore …des figues dans mon jardin .Mais la saison se termine et  j’ai  envie de partager avec  vous  ma recette de   tarte aux figues avec une crème d’amande.

Publié dans Desserts | Tagué , , | 128 commentaires

Guimauve à l’agar-agar

Chez moi on adore les guimauves,un plaisir dont on ne se lasse pas, alors j’en réalise régulièrement en variant les parfums .

Publié dans agar-agar, Desserts | Tagué , , | 64 commentaires

Tarte à la Patate Douce de Gigi

Cette Tarte est directement inspirée du film « I ROBOT« .

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 52 commentaires

Cake Sans Beurre et Lemon curd

Ce cake est  léger et moelleux, allégé en sucre et surtout sans beurre! On peut se laisser allez à la gourmandise.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 36 commentaires

Tarte aux Fraises, Ganache et Frangipane

Fraises ,ganache montée et frangipane réunies sur un fond de pâte sablée pour constituer un dessert qui réjouit les papilles.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 49 commentaires

Clafoutis Caramélisé

Mon voisin ce matin m’a apportée des cerises de son jardin. Il y en avait bien 3 ou 4 kg, elles étaient bien sûr, délicieuses !

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 28 commentaires

Charlotte au Chocolat Meringuée

Une charlotte au chocolat noir avec des meringues concassées à l’intérieur de la préparation chocolatée. Pour les amateurs de chocolat c’est une merveille, la crème est légère et cache des morceaux de meringues qui ajoutent du croquant.

Publié dans Desserts | Tagué , , , , | 42 commentaires

Nougat Glacé et sa Soupe d’Oranges aux Epices

Ce nougat au  goût de pain d’épices glacé est très simple à réaliser. On retrouve dans cette recette du miel, des épices  et de l’orange, un vrai régal.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 22 commentaires

Cheesecake au « Lemon Curd »

Le Cheesecake à l’heure du thé ! Au petit déjeuner ! En dessert ! C’est toujours une gourmandise.

Publié dans Desserts | 51 commentaires

Vacherin EXPRESS.

Mon vacherin « express » est   facile à faire avec les mêmes ingrédients que le vacherin classique.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 15 commentaires

Flan au lait

Cette recette de flan au lait, tous mes amis me l’ont demandée, tant  il est moelleux et crémeux.

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 17 commentaires

Le Castel

C’est le gâteau préféré de mon mari ! Alors le challenge est grand ! Chaque fois qu’il en a l’occasion, il en achète un, mais il trouve le mien « trop top » aussi je vous le recommande. Je vais vous livrer mes astuces … Lire la suite

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 23 commentaires

Les Madeleines

 C’est la première fois que je fais des Madeleines ! Vous vous dites peut être que j’exagère ! Et non par manque de temps, je ne me suis pas vraiment consacrée à la pâtisserie, mais je prends un virage à 360° et … Lire la suite

Publié dans Desserts | Tagué , , | 6 commentaires

Fondant au Chocolat et aux Amandes.

Ce gâteau est un incontournable pour les enfants et pour les plus grands.  Il y a plusieurs manières de le présenter, en petits fondants individuels ou en un moelleux pour 6 personnes.IL est très simple à réaliser et il peu … Lire la suite

Publié dans Desserts | Tagué , , , | 1 commentaire

Les Meringues.

Bon, il me reste des blancs d’œufs ! Comme d’habitude lorsque l’on fait un gâteau. Eh bien c’est l’occasion de faire des meringues.

Publié dans Desserts | Tagué | 2 commentaires

Recette du Fraisier

C’est le printemps, les premières fraises apparaissent chez le primeur et  j’ai eu envie de faire  un Fraisier. J’avoue c’est la première  fois que j’en fais un !!!! Alors ce sera une surprise.

Publié dans Desserts | Tagué , , , , | 1 commentaire

Pain D’Epices

Pain d’Epices Il y a beaucoup de recettes de pain d’épices,  le dosage des épices peut  se personnaliser en fonction des goûts .

Publié dans Desserts | 2 commentaires

Brioche aux Pralines Roses

Brioche aux Pralines C’est une délicieuse recette qui fait l’unanimité à table. On trouve des brioches aux pralines  chez quelques boulangers, dans les supermarchés,  mais ces brioches n’ont en général rien à voir avec celle que j’ai goûtée chez ma … Lire la suite

Publié dans Desserts | 12 commentaires