Archives de catégorie : Desserts

Retrouvez tout les desserts, branchés, tendances, insolites, familiales, de tous les jours, faciles et bien plus encore…

Omelette Norvégienne

Pour les fêtes j’ai choisi un dessert glacé que l’on sort à la dernière minute du congélateur. Publicités

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Tartelettes aux Pommes

J’ai repéré cette recette dans le magasine  » Fou de pâtisserie  » il y a un certain temps et je l’ai enfin essayée !

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Semifreddo au Sabayon, Chocolat et Nougat

Semifreddo en Français signifie à « moitié froid » c’est un dessert glacé typiquement Italien.

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Tarte aux Mirabelles

Les mirabelles sont rares au sud de la France, pourtant prés de chez moi un petit producteur local en proposait hier sur le marché.

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Forêt Noire

Cette version de la Foret Noire s’adresse à toutes les personnes qui comme moi sont fâchées avec la cuisson de la génoise au bain marie ! 

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Boules Choco ou Boules Meringues Chocolat

Cette pâtisserie est composée de deux demi -sphères de meringues collées avec de la mousse au chocolat.

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Pavlova, Mousse aux Gariguettes

Lorsque la société AC-DECO.com m’a proposée d’essayer un siphon, j’ai tout de suite pensé à cette recette de mousse de gariguettes. Pour mettre en valeur cette mousse fondante et parfumée et bien je l’ai associée avec de la meringue suisse … Lire la suite

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Gâteau aux Fraises et à la Mousse de Fromage Blanc

Ce gâteau moelleux parfumé avec les premières fraises printanières est un régal de fraicheur, idéal pour terminer un bon repas.

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Tarte aux Pralines de Saint -Genix

J’ai pour habitude de vous faire partager les recettes que j’apprécie et cette tarte toute simple est vraiment dans mon top 10.

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Panna Cotta aux Cerises Amarena

   Cette Panna Cotta pleine de douceur  s’associe à merveille avec la saveur d’amande amère des  cerises  Amarena.

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Croustillant Pâte Filo, Façon Strudel

En février le thème de Culino Versions  est  « Duel brick contre Filo » Pour ce thème  j’ai choisi spontanément la  pâte filo , pour réaliser  cette recette toute simple et pourtant très savoureuse.

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Ciambella aux Mandarines

C’est vraiment le moment de cuisiner avec des agrumes .

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Bugnes, Merveilles , Oreillettes

Cette recette de petits beignets que l’on cuisine pour mardi -gras , on la retrouve dans différentes régions de France sous le nom de Merveilles , Oreillettes ou Bugnes .

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Gâteau au Chocolat Blanc et à la Confiture de Mûres

  Ce gâteau  très moelleux au chocolat blanc est fourré avec de la confiture de mûre.

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Œufs en Neige et Mousse d’Amarena

Les œufs en neige sont cuits au micro-onde, cette cuisson simplifie au maximum la recette tout en lui gardant un goût unique et une légèreté incomparable .

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Bûche de Noël

Pour Noël j’ai choisi une bûche constituée d’ une génoise parfumée au thé Matcha et au citron vert. Elle est  garnie avec de la gelée de framboise et des pistaches concassées.

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Kouglof

Le Kouglof est une spécialité que l’on trouve en  Alsace , en  Autriche, en  République Tchèque et au sud de l’Allemagne.

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Cake aux Pralines Roses

Il y a quelques temps  je  suis  allée  boire  le  thé chez  ma voisine qui  m’a fait goûter son fabuleux cake  aux pralines roses , moelleux et fondant.

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Pavlova aux Fruits Exotiques

Croustillante et moelleuse rehaussée de fruits , cette Pavlova est un délice! Pendant longtemps j’ai pensé que la Pavlova était  difficile à réaliser mais en fait il faut simplement un peu de patience pour la cuisson de la meringue.

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Tiramisu à la Crème de Citron et Limoncello

Cette recette de tiramisu  est  très appréciée à la maison, lorsque je la prépare  tout le monde se régale. Les biscuits à la cuillères sont imbibés  avec  du  limoncello  et  ensuite recouverts  avec de la crème de citron.

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