Archives mensuelles : septembre 2014

Strudel aux Artichauts et Parmesan

Prince de Bretagne lance un nouveau légume, l’artichaut Cardinal.Il s’agit d’un gros artichaut, d’une jolie teinte violet foncé, d’une saveur douce et florale. Lorsque j’ai reçu la proposition de cuisiner ce nouvel artichaut je n’ai pas hésité. Publicités

Publié dans Entrées, légumes, Tartes et Feuilletés | Tagué , , , | 35 commentaires

Le Colorado Provençal de Rustrel

Le Colorado Provençal est un des sites incontournables du Luberon, il est situé tout près d’Apt à Rustrel.

Publié dans Tourisme provence | Tagué , , | 29 commentaires

Confiture de Figues Violettes

C’est la pleine saison des figues, tous les jours mon figuier en regorge et nous faisons de la confiture et du chutney. Nous congelons aussi quelques figues fraîches.

Publié dans Confitures | Tagué , | 49 commentaires

Tarte aux Mirabelles

Les mirabelles sont rares au sud de la France, pourtant prés de chez moi un petit producteur local en proposait hier sur le marché.

Publié dans Desserts | Tagué , , | 40 commentaires