Archives mensuelles : février 2014

Bœuf à l’Ail et Galette de Nouilles Chinoises

Publié le février 25, 2014 par Joséphine

Une recette toute simple et très parfumée. Le filet de bœuf est émincé, sauté rapidement au Wok pour que la viande reste fondante .

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Croustillant Pâte Filo, Façon Strudel

Publié le février 20, 2014 par Joséphine

En février le thème de Culino Versions  est  « Duel brick contre Filo » Pour ce thème  j’ai choisi spontanément la  pâte filo , pour réaliser  cette recette toute simple et pourtant très savoureuse.

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Rouleaux de Saumon , Sauce à la Mangue

Publié le février 14, 2014 par Joséphine

Le saumon  est parfumé et croustillant ,

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La Villa des Chefs

Publié le février 12, 2014 par Joséphine

Superbe surprise ! on m’a offert pour Noël,  un cours de cuisine à la «  Villa des Chefs  » !  Et pas n’importe quel cours, un « Stage de pâtisserie » animé par Serge BILLET ( Meilleur Ouvrier de France, Champion du … Lire la suite →

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Palmiers au Basilic ,Pignons et Tomates Cerises

Publié le février 10, 2014 par Joséphine

Une pâte feuilletée  maison , du basilic , des tomates cerises et des pignons . C’est un peu de soleil dans la cuisine.

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Ciambella aux Mandarines

Publié le février 4, 2014 par Joséphine

C’est vraiment le moment de cuisiner avec des agrumes .

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