Archives mensuelles : février 2014

Bœuf à l’Ail et Galette de Nouilles Chinoises

Publié le février 25, 2014 par Joséphine

Une recette toute simple et très parfumée. Le filet de bœuf est émincé, sauté rapidement au Wok pour que la viande reste fondante .

Publié dans Viandes | Tagué ail, boeuf, cuisine wok, nouilles chinoises | 78 commentaires

Croustillant Pâte Filo, Façon Strudel

Publié le février 20, 2014 par Joséphine

En février le thème de Culino Versions est « Duel brick contre Filo » Pour ce thème j’ai choisi spontanément la pâte filo , pour réaliser cette recette toute simple et pourtant très savoureuse.

Publié dans Desserts | Tagué dessert, pâte filo, pommes, raisins secs, strudel | 79 commentaires

Rouleaux de Saumon , Sauce à la Mangue

Publié le février 14, 2014 par Joséphine

Le saumon est parfumé et croustillant ,

Publié dans Entrées, Poissons | Tagué galette de riz, mangue, rouleau, salade, saumon | 76 commentaires

La Villa des Chefs

Publié le février 12, 2014 par Joséphine

Superbe surprise ! on m’a offert pour Noël, un cours de cuisine à la « Villa des Chefs » ! Et pas n’importe quel cours, un « Stage de pâtisserie » animé par Serge BILLET ( Meilleur Ouvrier de France, Champion du … Lire la suite →