Archives mensuelles : février 2014

Bœuf à l’Ail et Galette de Nouilles Chinoises

Une recette toute simple et très parfumée. Le filet de bœuf est émincé, sauté rapidement au Wok pour que la viande reste fondante . Publicités

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Croustillant Pâte Filo, Façon Strudel

En février le thème de Culino Versions  est  « Duel brick contre Filo » Pour ce thème  j’ai choisi spontanément la  pâte filo , pour réaliser  cette recette toute simple et pourtant très savoureuse.

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Rouleaux de Saumon , Sauce à la Mangue

Le saumon  est parfumé et croustillant ,

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La Villa des Chefs

Superbe surprise ! on m’a offert pour Noël,  un cours de cuisine à la «  Villa des Chefs  » !  Et pas n’importe quel cours, un « Stage de pâtisserie » animé par Serge BILLET ( Meilleur Ouvrier de France, Champion du … Lire la suite

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Palmiers au Basilic ,Pignons et Tomates Cerises

Une pâte feuilletée  maison , du basilic , des tomates cerises et des pignons . C’est un peu de soleil dans la cuisine.

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Ciambella aux Mandarines

C’est vraiment le moment de cuisiner avec des agrumes .

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