Club Sandwichs au Crabe

club sandwich 1

Le club sandwich  au crabe est un incontournable, lorsque  j’organise une soirée conviviale entre amis  .Pour les fêtes, les invitations se multiplient  et  lorsque les convives sont nombreux j’organise parfois  de  magnifiques buffets   ou mon club sandwich à une place d’honneur  ! Aujourd’hui je l’ai réalisé  avec du crabe mais de belles crevettes feront également l’affaire .

club sandwich 2

Ingrédients

pour 4 personnes : Mayonnaise citronnée , 2 CS de câpres, 4 feuilles de basilic frais , 4 petites tomates tranchées , 2 bols de roquette ou de cresson, 2 crabes entiers cuits et décortiqués, 6 tranches  de pain de mie.  Poivre. 4 pics en bois

Préparation

Décortiquer les crabes ,les découper et les mélanger  avec la moitié de la mayonnaise citronnée.

Trancher  les  tomates.

Ciseler les feuilles de basilic.

Hacher les câpres et les mélanger avec le reste de  mayonnaise poivrée.

Griller les tranches de pain de mie et les  tartiner avec  la  mayonnaise aux câpres. Répartir  le crabe découpé ,recouvrir d’un peu de roquette et de quelques tomates et de basilic .Répartir de manière homogène les ingrédients sur la tranche de pain de mie . Recouvrir  avec un autre tranche de pain et recommencer sur plusieurs épaisseurs ,  pour 4 personnes  il faut 6 tranches de pain de mie .

Lorsque toutes les tranches  sont superposées,  planter les 4 pics en bois et découper  soigneusement  2  diagonales avec un couteau scie.

 

Mes conseils

Vous pouvez remplacer les tomates par des tomates confites . Couper la salade qui dépasse avec un ciseau . Servir rapidement après préparation .

Océan Plage  des Landes

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61 commentaires pour Club Sandwichs au Crabe

  1. Alexandra dit :

    j’aime beaucoup le concept des clubs sandwichs 🙂 à essayer au plus vite !

  2. Mely dit :

    C’est drôle j’ai justement cuisiné du crabe ce soir, et ta recette me fait regretter de ne pas en avoir un peu gardé pour préparer un de ces fabuleux club sandwiches !
    Bises.

  3. grignotnat dit :

    C’est du club sandwich de compétition, magnifique, j’adore !! Bon dimanche, bises

  4. lesblablasdevivi dit :

    Oh miam, ça a l’air délicieux, en tout cas ça me fait très envie. Peut-on s’abonner à ton blog ?

  5. Panpanette dit :

    çà a l’air super délicieux, je garde l’idée, merci !

  6. virginie dit :

    j’adore c’est ultra gourmand

  7. oumyusuf dit :

    Wawww trop bon
    Au plaisir de te relire

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