Tiramisu à la Crème de Citron et Limoncello

Tiramisu au citron 1 copie

Cette recette de tiramisu  est  très appréciée à la maison, lorsque je la prépare  tout le monde se régale. Les biscuits à la cuillères sont imbibés  avec  du  limoncello  et  ensuite recouverts  avec de la crème de citron. Le mascarpone fouetté et citronné apporte une sensation de légèreté  à  ce dessert.

Tiramisu au citron 2 copie

Ingrédients 

Pour 6 personnes:  400 g de mascarpone, 5 cuillères  à  soupe de sucre en poudre, 5 œufs , 30 biscuits à la cuillères  environ,  10 cl de limoncello ,  le zeste  d’ un  citron.

La crème de citron:  4 citrons, 150 g de sucre, 3 œufs, 1 CS de maïzena.

 

Préparation

La crème de citron : cette crème est à préparer à l’avance car elle doit refroidir avant d’être utilisée. Dans une casserole verser le jus des citrons, le sucre et  1 CS de maïzena. Faire chauffer à feu  très  doux. Incorporer les œufs battus, tout en remuant avec un fouet. Faire épaissir la crème sans cesser de tourner la préparation. Lorsque la crème est épaisse la verser dans un pot et laisser refroidir.

 Dans  un  saladier battre les jaunes d’œufs  avec le sucre. Faire blanchir le mélange puis incorporer le mascarpone et le zeste  de citron.

 Monter les  blancs en neige puis  les  incorporer à la précédente préparation.

Verser le limoncello dans  une assiette creuse.

Mouiller légèrement les biscuits  avec  le limoncello  et  les  disposer dans la verrine  recouvrir d’une cuillère à soupe  de crème  de citron puis d’une couche de préparation au mascarpone .Recommencer une autre fois.

Réserver au réfrigérateur pendant 24 h avant de servir.

Mes conseils

Si vous manquez de temps vous pouvez remplacer la crème de citron par du lemon curd du commerce.

Tiramisu au citron 3 copie 


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81 commentaires pour Tiramisu à la Crème de Citron et Limoncello

  1. j’adooooooore ! la petite touche acidulée

  2. Val dit :

    Voi une version encore jamais testée! Bisous

  3. sharleyne dit :

    Ca a l’air trop bon !!!!!

  4. Méli dit :

    Une version que j’adorerais!

  5. Colinette dit :

    oh lala qu’est ce que c’est appétissant!

  6. grignotnat dit :

    Vraiment très gourmande cette version au citron, miam !! bises

  7. dsaquarelles dit :

    recette très tentante, j’ai bien envie de la préparer. 🙂

  8. vanish13 dit :

    Tout donne envie ! La recette les photos vraiment bravo !!! Je t’invite venir découvrir sur mon blog le concours organisé par Leclerc dont je suis partenaire. Le grand gagnant en plus de son cadeau aura le privilège de tourner sa recette en vidéo et j’aurais le grand plaisir d’être à ses côtés ce jour là !

  9. Lou dit :

    Une version très fraîche du tiramisu ! J’adore !

  10. Oum Zayneb dit :

    voila une version originale et super gourmande

  11. kaderick dit :

    Mais quelle bonne idée …
    je sens que je vais l’adorer moi la fan de citron !
    Bisous Joséphine :* bon week

  12. annebetty dit :

    ils ont l’air délicieux, ce p’tit côté acidulé j’adore!
    bonne soirée

  13. j’emporte ta recette dés que je teste je mets un lien vers chez toi bz patmamy

  14. kakounette dit :

    Moi qui adooooore le citron je prends !! Bisous

  15. je n’ai pas réussi à voir les photos, mais ça a l’air vraiment super bon ! je vois que tu aimes le citron, je suis sûre de trouver de bonnes idées sur ton blog !

  16. Val dit :

    ssi, on se régale avec les tiramisu. Bisous

  17. beaudessin dit :

    Avec les Touches finales,,,
    Insupportable 😉 !!!

  18. Chacha dit :

    très joli blog… ce tiramisu au citron me donne particulièrement envie! a essayer!
    bonne journée

  19. gourmandelise dit :

    Très jolie version du tiramisu!
    Un régal avec cette saveur citronnée!

  20. princesseoser dit :

    J’ai fait cette recette dernièrement, et je doit dire qu’elle a eue un gros succès à la maison )))
    merci pour la recette je la publierai bientôt a mon tour )
    bises
    Oser

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