Archives mensuelles : octobre 2013

Tiramisu à la Crème de Citron et Limoncello

Cette recette de tiramisu  est  très appréciée à la maison, lorsque je la prépare  tout le monde se régale. Les biscuits à la cuillères sont imbibés  avec  du  limoncello  et  ensuite recouverts  avec de la crème de citron. Publicités

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Cheese-cake au Gorgonzola et Basilic Confit

  Culino versions  a  pour objectif de partager des recettes entre  Copinautes  sur un même thème. Le thème du  mois d’octobre  de  Culino versions  est le cheese-cake  en  version  salée ou  sucrée. J’ai choisi  une  version salée à base de  … Lire la suite

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Gâteau Renversé à la Châtaigne et aux Coings Confits

C’est  la  pleine saison des châtaignes et des coings, alors pourquoi ne pas en profiter  pour réaliser un  délicieux  gâteau de saison .

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Linzer Torte

Une tarte à la confiture d’origine Autrichienne très connue en Hongrie et  en Alsace, avec un tressage   réalisé  avec le reste de pâte.  J’ai un peu simplifié le tressage qui  traditionnellement est plus serré.

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Artichauts Poivrade à la Provençale

Les artichauts poivrade  appelés  aussi petits  violets  en Provence se prêtent  à une cuisine ensoleillée riche en saveurs .

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Roulés de Saumon fumé

Des roulés que l’on peut servir à l’apéritif ou en entrée. Le saumon est roulé dans une galette de riz avec une préparation à base de fromage frais et de concombre,

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Crème de Pâtissons et Parmesan Safranée.

Comme je vous l’ai promis hier,  aujourd’hui, je vous présente ma recette pour le Défi Safran du site Recette.de/ cuisine.

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Défi Cuisine d’Octobre: Le Safran

Comme tous les mois Stéphane de  Recette.de /Cuisine  propose un  défi culinaire.

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