Archives mensuelles : septembre 2013

Tarte aux Figues à la Crème d’Amande

Tous les jours je ramasse encore …des figues dans mon jardin .Mais la saison se termine et  j’ai  envie de partager avec  vous  ma recette de   tarte aux figues avec une crème d’amande. Publicités

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Sablés à la Créme

  Mon fils  m’a demandé récemment des « Macine del Mulino Bianco »! Je n’ai pas saisi tout de suite ce qu’il voulait comme biscuits .

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Confiture d’Aubergines

Il y a quelques temps, j’ai découvert chez une amie de la confiture d’aubergines, c’est étonnant !

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Crêpes à la Florentine

Les  » Crespelle  alla  Fiorentina » vous l’avez deviné sont des crêpes à la Florentine, c’est une recette typique de Florence .

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Chutney aux Figues et Raisins

Cette année mes deux figuiers sont  très généreux  aussi après avoir fait de la confiture de figues,  je me suis décidée pour le chutney .

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Les Canelés

  Cette spécialité Bordelaise à une double orthographe Canelés ou Cannelés. Ils doivent être croustillants et caramélisés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Délicieux à l’heure du thé.

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Poulet aux Ecrevisses

C’est une recette assez ancienne un peu compliquée à réaliser ,mais c’est une merveille pour les papilles. Poulet et écrevisses sont vraiment faits  l’un pour l’autre.

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