Archives mensuelles : août 2013

Guimauve à l’agar-agar

Chez moi on adore les guimauves,un plaisir dont on ne se lasse pas, alors j’en réalise régulièrement en variant les parfums . Publicités

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Cantuccini ou Croquants aux Amandes

Les Cantuccini ou biscuits  de Prato  sont  des biscuits  aux amandes , spécialités  de Prato en Toscane.

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Partenariat #3 Farin ‘up

Farin ‘up est le nom de marque du Moulin de Kleinbettingen se trouvant au Luxembourg.

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Souris d’Agneau de Sisteron aux Epices et sa Polenta

L’agneau est badigeonné d’épices ( L’ile aux épices)la  veille et cuit le lendemain à la cocotte ,il est  tendre et  parfumé.

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Partenariat #2 L’Ile aux épices

L’île aux épices, anciennement « La Malle aux épices », est au départ une histoire de famille. Benjamin  Ligeon, créateur de l’île, a suivi sa mère sur les marchés et foires de France depuis tout petit. Cette même maman lui a transmis … Lire la suite

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Chirashi au Poulet

Le chirashi est un sushi « éparpillé ». Ce plat est constitué de riz à sushi assaisonné de vinaigre de riz sur lequel on dépose du poulet caramélisé et des légumes marinés ou bien du poisson.

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Partenariat #1 / Kikkoman

Kikkoman est une entreprise japonaise commercialisant principalement de la sauce soja. En consultant leur site j’ai découvert qu’ils avaient un nombre important de sauces que personnellement j’utilise pour mes marinades. La cuisine est toujours meilleure avec une bonne marinade. Les … Lire la suite

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Bruschetta aux Aubergines à la Plancha

Une recette qui est entièrement réalisée à la plancha.

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Rome

Les vacances se terminent et c’est avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve! Plusieurs fois dans l’année je vais en Italie voir ma famille et cette année comme bien souvent, je suis allée à Rome. Rome est une ville … Lire la suite

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