Archives mensuelles : avril 2013

Quiche aux Tomates Confites, Basilic et Thon

Cette recette sent bon la Provence, accompagnée d’une salade c’est un régal. Publicités

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Vacherin EXPRESS.

Mon vacherin « express » est   facile à faire avec les mêmes ingrédients que le vacherin classique.

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Recettes des « Lasagne alla Napoletana ».

Mes origines m’ont donné le goût de la cuisine italienne. C’est ma culture, la gastronomie italienne est très riche. En fonction des régions, un plat peut être cuisiné de différentes manières.

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Flan au lait

Cette recette de flan au lait, tous mes amis me l’ont demandée, tant  il est moelleux et crémeux.

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Risotto safrané aux Artichauts violets.

J’ai un faible pour la cuisine Italienne du fait certainement de mes origines. Ma grand mère et ma mère, toutes les deux italiennes, m’ont enseignée la cuisine italienne et j’ai envie de vous faire partager leurs secrets.

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Le Castel

C’est le gâteau préféré de mon mari ! Alors le challenge est grand ! Chaque fois qu’il en a l’occasion, il en achète un, mais il trouve le mien « trop top » aussi je vous le recommande. Je vais vous livrer mes astuces … Lire la suite

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Les Madeleines

 C’est la première fois que je fais des Madeleines ! Vous vous dites peut être que j’exagère ! Et non par manque de temps, je ne me suis pas vraiment consacrée à la pâtisserie, mais je prends un virage à 360° et … Lire la suite

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Poulet au Vinaigre de XERES.

Le poulet peut se préparer de plusieurs façons, dans un avenir proche je mettrais sur ce blog  d’autres recettes de poulet, car j’en  cuisine régulièrement.

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Fondant au Chocolat et aux Amandes.

Ce gâteau est un incontournable pour les enfants et pour les plus grands.  Il y a plusieurs manières de le présenter, en petits fondants individuels ou en un moelleux pour 6 personnes.IL est très simple à réaliser et il peu … Lire la suite

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Les Meringues.

Bon, il me reste des blancs d’œufs ! Comme d’habitude lorsque l’on fait un gâteau. Eh bien c’est l’occasion de faire des meringues.

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Filet Mignon Croûte, Sauce Au Poivre Vert.

Cette recette pourrait également s’appeler « Comment faire de l’effet sans trop se casser la tète »mais j’ai peut être tord de l’écrire.

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Recette du Fraisier

C’est le printemps, les premières fraises apparaissent chez le primeur et  j’ai eu envie de faire  un Fraisier. J’avoue c’est la première  fois que j’en fais un !!!! Alors ce sera une surprise.

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Crevettes au Paprika et Pâtes Chinoises au Wok

Pendant longtemps, j’ai appréhendé de cuisiner dans un  wok .Cela me semblait très compliqué et puis un jour j’en ai acheté un .Ensuite, il a  traîné dans mes placards sans servir .

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