Stats du Site
- 263 500 visites
lesrecettesdejosephine
-
Articles récents
- En Travaux
- Omelette Norvégienne
- Roulé de Veau aux Cèpes.
- Gambas en Kadaïf, Sauce Aïoli
- Amaretti, Amande – Pistache
- Tartelettes aux Pommes
- Petites Pastillas au Canard Confit et Orange
- Biscuits Suédois au Gingembre
- Moussaka
- Semifreddo au Sabayon, Chocolat et Nougat
- Tarte Tatin aux Coings et Caramel Beurre Salé
- Tarte aux Figues à la Crème de Figues
- Strudel aux Artichauts et Parmesan
- Le Colorado Provençal de Rustrel
- Confiture de Figues Violettes
Pages et Articles Phares
Catégories
Et aussi des photos …
Archives
- agar-agar
- amandes
- amarena
- Anniversaire
- artichauts
- aubergines
- basilic
- bechamel
- biscuits
- Brioche
- buffet
- cake
- cannelle
- cerises
- China
- chocolat
- citrons
- confiture
- crème pâtissière
- Créme
- Cèpes
- dessert
- entrée
- epices
- facile
- feuilleté
- figues
- filet mignon
- fondant
- fraises
- fricassée
- galette de riz
- ganache chocolat blanc
- gateau
- gingembre
- glace
- goûter
- lemon curd
- légumes
- madeleines
- mangue
- mascarpone
- meringues
- mousseline
- mozzarella
- noix de saint jacques
- nouvelle recette
- orange
- paprika
- parmesan
- pistache
- poulet
- Praliné
- pâte feuilletées
- Pâte légère
- pâte sablée
- raisins secs
- recette.de/cuisine
- recette facile
- ricotta
- risotto
- rissotto
- safran
- salade
- saltimbocca
- sauce au poivre vert
- sauce tomate
- saumon
- tajine
- tarte
- tartines
- veau
- viande hachée
- vinaigre xérès
- été
En Travaux
Publié dans légumes
30 commentaires
Omelette Norvégienne
Pour les fêtes j’ai choisi un dessert glacé que l’on sort à la dernière minute du congélateur.
Roulé de Veau aux Cèpes.
Avec cette recette je participe au calendrier de l’avent gourmand du site recette.de . Je fais équipe avec Mioo du blog De pâte à sucre et Moulinette du blog Cuillère et saladier pour réaliser le menu du 17 Décembre 2014, sur le Thème Menu de Noël en Italie
Gambas en Kadaïf, Sauce Aïoli
A l’apéritif ou comme entrée, les gambas enrobées dans le kadaïf croustillant c’est un vrai régal ! Lire la suite
Amaretti, Amande – Pistache
J’avais l’habitude de faire mes Amaretti uniquement avec des amandes, mais depuis que j’ai essayé cette recette, Lire la suite
Tartelettes aux Pommes
J’ai repéré cette recette dans le magasine » Fou de pâtisserie » il y a un certain temps et je l’ai enfin essayée ! Lire la suite
Petites Pastillas au Canard Confit et Orange
Cette recette de petites pastillas permet de réaliser une entrée toute en saveurs. Lire la suite
Biscuits Suédois au Gingembre
Les « pepparkakor « sont de petits biscuits Suédois qui étaient servis autrefois à Noël et qui sont de nos jours dégustés toute l’année. Lire la suite
Moussaka
La Moussaka est un plat traditionnel qui est souvent associé à la Grèce ou à la Turquie. Il existe plusieurs variantes en fonction des régions . Lire la suite
Publié dans légumes, Plats Uniques, Viandes
Tagué aubergines, moussaka, viande hachée
50 commentaires
Semifreddo au Sabayon, Chocolat et Nougat
Semifreddo en Français signifie à « moitié froid » c’est un dessert glacé typiquement Italien. Lire la suite
Tarte Tatin aux Coings et Caramel Beurre Salé
Cette tarteTatin au coings arrosée d’un caramel au beurre salé est une tuerie !!! Lire la suite
Publié dans Tartes et Feuilletés
Tagué beurre salé, caramel, coing, pâte feuilletée, tarte tatin
41 commentaires
Tarte aux Figues à la Crème de Figues
Avec les dernières figues de l’année j’ai réalisé cette délicieuse tarte. Il y a des figues dans la pâte, dans la crème et bien sûr des figues fraiches en garniture. Lire la suite
Strudel aux Artichauts et Parmesan
Prince de Bretagne lance un nouveau légume, l’artichaut Cardinal.Il s’agit d’un gros artichaut, d’une jolie teinte violet foncé, d’une saveur douce et florale. Lorsque j’ai reçu la proposition de cuisiner ce nouvel artichaut je n’ai pas hésité.
Publié dans Entrées, légumes, Tartes et Feuilletés
Tagué artichaut, feuilletée, parmesan, srudel
35 commentaires
Le Colorado Provençal de Rustrel
Le Colorado Provençal est un des sites incontournables du Luberon, il est situé tout près d’Apt à Rustrel.
Confiture de Figues Violettes
C’est la pleine saison des figues, tous les jours mon figuier en regorge et nous faisons de la confiture et du chutney. Nous congelons aussi quelques figues fraîches. Lire la suite
Tarte aux Mirabelles
Les mirabelles sont rares au sud de la France, pourtant prés de chez moi un petit producteur local en proposait hier sur le marché. Lire la suite
Canistrelli à l’Anis
C’est la recette parfaite de canistrelli, petits biscuits secs Corse parfumés à l’anis. Lire la suite
La Route de la Lavande : Abbaye de Sénanque – Sault
Notre ballade commence par l’abbaye Notre Dame de Sénanque, monastère cistercien situé tout prés de Gordes. Lire la suite
Publié dans Tourisme provence
Tagué Abbaye de Sénanque, Route de la lavande, tourisme Vaucluse
37 commentaires
Saltimbocca à la plancha ,Tempura de Sauge
Tartine Pissaladière
La pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise. Lire la suite